Jus de rôti en boîte 750 g KNORR
Référence : 29964
Mis à jour :
15 à 30 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Préparation déshydratée de jus pour rôti
Liste des ingrédients
Amidon modifié de maïs, maltodextrine, sel, arômes (dont LAIT), oignon, caramel, viande et graisse de bœuf 3,7%, extrait de levure, sucre, aromates (ail, thym). Peut contenir gluten, œuf, céleri, moutarde.
Liste des allergènes
Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de moutarde, Traces de céleri, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 320 Kcal 1300 KJ |
| Matières grasses | 4 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 59 g |
| Dont sucre | 8 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 18 g |
| Calcium |
La préparation
- Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et ramener à ébullition tout en remuant au fouet. Dosage 50 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 25 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour jus à déglacer les sucs de cuissons des pièces de viandes rouges, blanches et volaille, pour le mouillement des sautés et ragoûts et pour l'assaisonnement des féculents accompagnant des plats à base de viandes rouges, blanches et volaille. Idéal pour la réalisation de jus courts et corsés pour accompagner des viandes rôties. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en final. Rendement : De 25 à 50 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 15 L de sauce (300 portions de 5 cl) à 30 L de base de cuisson (selon utilisation).
