Jus de rôti en boîte 750 g KNORR
Référence : 29964
Mis à jour :
15 à 30 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Préparation déshydratée de jus pour rôti
Liste des ingrédients
Ingrédients : amidon modifié de maïs, maltodextrine, sel, arômes (dont LAIT), oignon, caramel, viande et graisse de boeuf : 3,7%, extrait de levure, sucre, aromates (ail, thym). Peut contenir: gluten, oeuf, céleri, moutarde.
Liste des allergènes
Traces d'oeuf, Gluten, Traces de céleri, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Énergie | 15 Kcal 65 KJ |
| Matières grasses | 0.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 3 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 0.88 g |
| Calcium |
La préparation
- Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et ramener à ébullition tout en remuant au fouet. Dosage 50 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 25 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour jus à déglacer les sucs de cuissons des pièces de viandes rouges, blanches et volaille, pour le mouillement des sautés et ragoûts et pour l'assaisonnement des féculents accompagnant des plats à base de viandes rouges, blanches et volaille. Idéal pour la réalisation de jus courts et corsés pour accompagner des viandes rôties. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en final. Rendement : De 25 à 50 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 15 L de sauce (300 portions de 5 cl) à 30 L de base de cuisson (selon utilisation).