Vinaigre de gingembre confit en bouteille 180 ml SENS GOURMET

Référence : 175050
Mise à jour : 29/04/2019

Colis de 6 bouteilles

Caractéristiques détaillées

Dénomination réglementaire

Vinaigre de gingembre confit

Liste des ingrédients

Sucre, vinaigre de riz, gingembre, sucre d'amidon, sel, alcool.

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	265 Kcal 1110 KJ
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	66 g
Dont sucre	61 g
Fibres alimentaires	0.1 g
Protéines	0 g
Sel	0.01 g
Calcium

La préparation

Grâce à sa forte teneur en sucre ce vinaigre est très doux, peu aigre. Il peut donc rehausser un cocktail. Ex : un ti ’punch, un mojito… En salade, dans les sauces vinaigrettes il s’associe parfaitement avec un corps gras, type : huile d’olive, huile de noix, huile de sésame. Il peut être un exhausteur de goût parfait pour la pâtisserie, exemple : Le chocolat, crème brûlée, panna cotta, flan, crème pâtissière, pâte sablée... D’une manière générale, le vinaigre de riz au gingembre confit s’associe avec beaucoup de mets car il apporte une saveur fraîche, sucrée et subtilement piquante qui relève et donne un relief gourmand.

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