Rizdor en boîte 100 g DUCROS

Rizdor en boite 100 g DUCROS - 0043151 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 43151
Mise à jour : 11/01/2019

Mélange d'épices dont safran (3%). Colis de 20 boîtes

Dénomination réglementaire

Assaisonnement

Liste des ingrédients

Mélange d'épices (curcuma (51%), paprika (26,7%), gingembre, safran (3%), poivre noir, graine de coriandre, pimet de la Jamaïque, muscade), sel, colorants (curcumine, extrait de paprika)

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	298 Kcal 1244 KJ
Matières grasses	6 g
Dont acides gras saturés	1.2 g
Glucides	36 g
Dont sucre	4.6 g
Fibres alimentaires	29.4 g
Protéines	10.3 g
Sel	5.9 g
Calcium

La préparation

Prêt à l'emploi, ce mélange d'épices permet de colorer et de parfumer un grand nombre de préparations. Il permet de réaliser des paëllas, de colorer l'eau de cuisson des pâtes ou du riz, il peut aussi aider à la coloration des viandes rôties et parfumer les soupes de poisson et bouillabaisses. Le Rizdor se dilue et se diffuse idéalement dans un milieu aqueux (eau de cuisson, bouillon, sauce, potage), mais aussi dans de la crème ou de l'huile. Attention, comme toutes les herbes et épices, il est recommandé de bien refermer le conditionnement après usage, et de le conserver à température fraîche, à l'abri de la lumière et en respectant la DLUO. Rendement : 1 g pour 1 kg de riz ou 1 g pour 5 L de préparation liquide.

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