Curry Madras fort en boîte 270 g DUCROS

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Curry Madras fort en boite 270 g DUCROS - 0067626 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 67626
  • Mise à jour : 16/01/2018
Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Assaisonnement poudre de curry

Liste des ingrédients

Graine de coriandre, curcuma, graine de MOUTARDE, amidon de pomme de terre, cumin, fenugrec, ail déshydraté (5%), poivre noir, sel, fenouil, piment de Cayenne (3%)

Liste des allergènes

Moutarde

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 335 Kcal
1383 KJ
Matières grasses 15.7 g
Dont acides gras saturés 1.7 g
Glucides 12.5 g
Dont sucre 2.3 g
Fibres alimentaires 41.4 g
Protéines 15.2 g
Sel 3.83 g
Calcium
La préparation
  • Mélangé à une huile, le curry permet de mariner des viandes, des poissons ou des légumes. Il apporte aussi une jolie note aromatique aux sauces ou plats cuisinés. Il est alors important de l'incorporer en début de cuisson pour qu'il puisse développer ses arômes. Enfin, il parfume riz et pâtes. Dans ce cas, l'incorporer de préférence dans l'eau de cuisson afin que ses parfums et ses couleurs pénètrent au cœur du produit. Attention, comme toutes les herbes et épices, il est recommandé de bien refermer le conditionnement après usage, et de le conserver à température fraîche, à l'abri de la lumière et en respectant la DLUO. Rendement : De 20 à 25 g de poudre pour 1 kg de produit à préparer. Un flacon permet de traiter plus de 11 kg de produit (viande, poisson).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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