Safran en poudre en tube 5 g DUCROS

Référence : 93645
Mise à jour : 11/01/2019

Boîte de 2 tubes de 5 g. Colis de 6 boîtes

Caractéristiques détaillées

Dénomination réglementaire

Safran moulu

Liste des ingrédients

Safran (100%)

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	351 Kcal 1483 KJ
Matières grasses	5.8 g
Dont acides gras saturés	1.6 g
Glucides	61 g
Dont sucre	0 g
Fibres alimentaires
Protéines	11 g
Sel	0.37 g
Calcium

La préparation

Ouvrir le capuchon et prélever la quantité de poudre avec la pointe du couteau. Bien refermer le flacon et conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité. Le safran s’utilise généralement en dilution dans un liquide (bouillon, huile, crème…). Le safran apporte à la fois un parfum raffiné et unebelle coloration orangée. Très cosmopolite, le safran se retrouve dans de nombreux pays : en Espagnedans la paëlla, en Italie dans le risotto, à Marseille dans la bouillabaisse... On l'appréciera aussi à sa juste valeur dans les sauces tomates, pâtes et riz, poissons... et dans une belle gamme de desserts : compotes de fruits, crèmes brûlées, gâteaux de riz au miel et aux fruits secs, fougasses, crèmes anglaise ou glaces...

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