Gratin de fruits en boîte 760 g ALSA
Référence : 22695
Mis à jour :
+/- 48 portions de 80 g. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Gratin de Fruits
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients: sucre, sirop de glucose, graisse de palme totalement hydrogénée, amidon modifié de pomme de terre, émulsifiants (E472a et E471), protéines de LAIT, graisse de palme, stabilisants (phosphates de potassium, phosphates de sodium, diphosphates), LACTOSE, épaississants (alginate de calcium et gomme xanthane), arômes (dont LAIT), sel, colorant (caroténoïdes).Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Lait, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 470 Kcal 2000 KJ |
Matières grasses | 16 g |
Dont acides gras saturés | 14 g |
Glucides | 79 g |
Dont sucre | 60 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 2 g |
Sel | 0.47 g |
Calcium |
La préparation
- Mélanger un sachet de préparation (380 g) avec 500 ml de lait froid 1/2 écrémé et 500 ml de crème liquide. Monter au batteur mélangeur muni du fouet. Disposer des fruits (prévoir 70 g de fruits par portion) dans des ramequins individuels et les recouvrir de l'appareil (environ 55 g). Faire gratiner au four à 180°C. La préparation peut être parfumée avec un alcool, un arôme ou des zestes d'agrumes. Cette préparation étant très stable, elle permet de garnir les plats à gratin en avance. Rendement : 2 sachets de 380 g par étui. Permet de restituer au total avec 1 L de lait et 1 L de crème, 48 portions. Prévoir environ 70 g de fruits par portion.