Génoise Super Biscuit en sac 2,5 kg COMPLET
Référence : 22075
Mis à jour :
Colis de 4 sacs
Dénomination réglementaire
Préparation masse battue génoise
Liste des ingrédients
Sucre, farine de FROMENT, amidon de FROMENT, émulsifiants : (E472b, E472a, E472e), poudre à lever : (E450, E500), poudre de LAIT écrémé, sel, arôme, colorant E160a.
Liste des allergènes
Gluten, Lait, Traces d'oeuf, Traces de lupin, Traces de fruit à coque, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 377 Kcal 1579 KJ |
| Matières grasses | 2.3 g |
| Dont acides gras saturés | 1.9 g |
| Glucides | 84 g |
| Dont sucre | 40 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 1.4 g |
| Calcium |
La préparation
- Mélanger dans la cuve du batteur-mélangeur muni du fouet 600 à 800 g (pour feuilles) d'oeufs avec 200 g d'eau. Puis ajouter 1 kg de préparation et battre pendant 1 minute à petite vitesse puis 6 à 8 minutes à grande vitesse, pour obtenir une masse légère et foisonnée. Cuire en grosses pièces (épaisses) ou en feuilles environ 30 min à 180°C. La préparation peut être arômatisée ou agrémentée à souhait avec des alcools, des fruits secs, de pépites de chocolat ou des arômes. Rendement : Sac de 2,5 kg Permet de réaliser jusqu'à 5 kg de masse.