Gelée de groseille en boîte 5/1 VALADE EN CORRÈZE
Référence : 42657
Mis à jour :
Fruits 35%. Boîte 5/1 de 5 kg. Colis de 3 boîtes
Dénomination réglementaire
Gelée de groseilles
Liste des ingrédients
Sirop de glucose/fructose, jus de groseilles à base de concentré 35%, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique (si le fruit n'en contient pas suffisamment).
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 244 Kcal 1035 KJ |
| Matières grasses | 0.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 60 g |
| Dont sucre | 42.7 g |
| Fibres alimentaires | |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte en respectant les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Prélever la quantité nécessaire de gelée de groseille et débarrasser le reste dans un conditionnement adapté, puis le réserver au frais. La gelée de groseille est prête à l'emploi. La répartir dans des petits pots et mettre à disposition des convives. Rendement : 5 kg de confiture = 250 portions de 20 g ou près de 170 portions de 30 g.