Gelée en boîte 750 g KNORR
Référence : 20656
Mis à jour :
+/- 15 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Gelée déshydratée
- Liste des ingrédients : Gélatine de porc, sel, dextrose, maltodextrine, arômes (dont BLÉ, ORGE, alcool), acidifiant : acide citrique, colorant : caramel E150c, clou de girofle. Peut contenir: lait, œuf, céleri, moutarde, fruits à coque.
- Liste des allergènes : Gluten, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de moutarde, Traces de fruit à coque
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 268 Kcal 1131 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 18 g |
Dont sucre | 14 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 48 g |
Sel | 24.4 g |
Calcium |
La préparation
- Disperser la quantité nécessaire de produit dans de l’eau froide. Porter à ébullition doucement tout en remuant. Laisser refroidir selon l’usage souhaité. Pour assurer une parfaite prise de la gelée, il est conseillé de la laisser prendre dans un premier temps à température ambiante. Cette gelée peut se servir en accompagnement de charcuterie. Elle permet de lustrer des préparations froides et de réaliser des chauds froids. Elle est aussi utilisée pour des hors d’œuvres tels que les œufs en gelée ou les aspics. Rendement : 50 g au litre. Boîte de 750 g, permet de réaliser 15 litres de gelée.