Gélatine bovine instantanée à froid en poudre en boîte 1 kg SEBALCE
Référence : 224460
Mis à jour :
Origine animale (bœuf). Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Gélatine bovine instantanée en poudre - Base pour préparations gélifiées à froid
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients: sirop de glucose déshydraté, gélatine bovine. Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUE, OEUF..
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de fruit à coque
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 377 Kcal 1601 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 71 g |
| Dont sucre | 17 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 0.28 g |
| Calcium |
La préparation
- Dissolution directe dans la masse ou l'ingrédient à gélifier : - sans hydrater au préalable, - à T° ambiante. S'emploie aussi à chaud pour les applications le nécessitant. 10 g de gélatine instantanée en poudre = 1 feuille de gélatine. Utilisations: Mousses bavaroises, desserts gélifiées, inserts gélifiés ...
