Purée de pomme en boîte 5/1 CHARLES ET ALICE

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Puree de pomme en boite 5/1 CHARLES ET ALICE - 0013972 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 13972
  • Mise à jour : 16/01/2018
'+/- 42 portions de 100 g. Boîte 5/1 de 4,25 kg. Colis de 3 boîtes
Dénomination réglementaire

Purée de pomme sans sucres ajoutés

Liste des ingrédients

Pomme 99,9%, antioxydant: acide ascorbique.

Liste des allergènes

Aucun signalé

Liste des composants spécifiques

Non étiqueté OGM

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

+/- 42 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 64 Kcal
269 KJ
Matières grasses 0.5 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 13.5 g
Dont sucre 12.5 g
Fibres alimentaires 1.6 g
Protéines 0.5 g
Sel 0.01 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. La purée de pomme est prête à l’emploi et se présente généralement dans une jatte en libre service. Elle peut également être utilisée en pâtisserie pour garnir les fonds de tartes. La compote de poire peut aussi se personnaliser dans des recettes de desserts, tiède ou frappée. Simplement tiédie : poudrée d'amandes grillées ou de noisettes, de sucre vanillé ou couverte de meringue. Frappée : avec de la faisselle, du fromage blanc ou de la chantilly, garnie de fruits secs ou moelleux marinés dans un sirop parfumé ou un alcool, ou accompagnée de biscuits secs. La purée de pomme peut se retrouver dans des préparations plus élaborées, comme des coupes glacées et des bavarois, en pâtisserie pour les chaussons, les charlottes et autres tartes. En salé, la purée de pomme peut entrer dans la composition de sauces et garnitures pour adoucir et apporter une note fruitée.|
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Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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