Cerneaux de noix moitié extra en sachet 1 kg SOVECOPE

Cerneaux de noix moitie extra en sachet 1 kg SOVECOPE - 0135590 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 135590
Mise à jour : 29/03/2019

Sachet de 1 kg sous azote. Colis de 12 sachets

Caractéristiques détaillées

Dénomination réglementaire

Cerneau de noix Extra moitié

Liste des ingrédients

cerneaux de NOIX

Liste des allergènes

Fruit à coque, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	698 Kcal 2880 KJ
Matières grasses	63.8 g
Dont acides gras saturés	5.7 g
Glucides	10.8 g
Dont sucre	3 g
Fibres alimentaires
Protéines	17.3 g
Sel	0.07 g
Calcium

La préparation

Ouvrir le sachet avec précaution. Prélever la quantité de morceaux de noix utile à la mise en œuvre et le refermer en l'enroulant immédiatement dans du film alimentaire pour assurer une bonne conservation des noix (pas de désèchement exagéré) puis le réserver aux frais. Les morceaux de noix sont prêts à l'emploi. En cuisine, les morceaux de noix se travaillent en l'état, en desserts : garnir, fourrer ou décorer des pâtisseries et des entremets. En plats salés, ils se présentent seuls ou en association avec des fruits secs et moelleux, pour se marier avec des salades vertes et composées. Les morceaux de noix invalides se travaillent et se présentent en l'état, hachés, voire broyés. Ils apportent des saveurs douces et fraîches, légèrement amères en fin de bouche.

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