Fonds de volaille lié en boîte 750 g KNORR
Référence : 20648
Mis à jour :
15 à 30 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Fonds de volaille lié déshydraté
Liste des ingrédients
amidon de pomme de terre, graisse de palme, arômes (dont CÉLERI), maltodextrine, sel, LACTOSE, oignon¹ 3.3%, viande de poule 3% (viande de poule, sel, antioxydant (extrait de romarin)), protéines de LAIT, graisse de poule 1.5% (graisse de poule, antioxydant (extrait de romarin)), antiagglomérant (E551), jus de citron, sucre, graines de CÉLERI. Peut contenir : céréales contenant du gluten, œuf, moutarde, soja. ¹Ingrédients issus de l'agriculture durable : 3.3%.
Liste des allergènes
Céleri, Lait, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de moutarde, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 435 Kcal 1818 KJ |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 52 g |
| Dont sucre | 4.7 g |
| Fibres alimentaires | 0.6 g |
| Protéines | 5.7 g |
| Sel | 10.9 g |
| Calcium |
La préparation
- Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 50 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 25g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour velouté de volaille et sauce crème, cuisson de légumes et de féculents, fricassées et sautés de volaille. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces en final et pour donner du goût à une poêlée de légumes. Rendement : De 25 à 50 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 15 L de sauce à 30 L de base de cuisson (selon utilisation).
