Sauce béchamel en boîte 800 g KNORR

Sauce bechamel en boite 800 g KNORR - 0044703 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 44703
Mise à jour : 11/01/2019

+/- 9 L de préparation. Colis de 6 boîtes

Dénomination réglementaire

Préparation déshydratée pour sauce béchamel

Liste des ingrédients

Ingrédients: farine de BLÉ, graisse de palme, amidon modifié de maïs, amidon de pomme de terre, sel, LACTOSE, protéines de LAIT, extrait de levure, poivre, arôme naturel de muscade. Peut contenir: oeuf, céleri.

Liste des allergènes

Traces de céleri, Traces d'oeuf, Lait, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	100 Kcal 420 KJ
Matières grasses	5 g
Dont acides gras saturés	3.5 g
Glucides	9 g
Dont sucre	4.5 g
Fibres alimentaires	0.5 g
Protéines	3.5 g
Sel	0.55 g
Calcium

La préparation

Disperser la quantité nécessaire de produit dans une partie du lait froid. Verser dans le restant du lait bouillant en remuant avec un fouet. Porter à ébullition tout en remuant et laisser cuire 2 minutes. Maintenir la sauce au chaud au bain-marie. Cette sauce peut être personnalisée à souhait avec herbes, épices ou condiments. Elle permet d'enrober des légumes, de réaliser des gratins. Elle s'accommode de jaune d'oeuf et de fromage râpé. Elle prend alors le nom de sauce mornay et s'utilise pour réaliser des gratins, des allumettes ou encore des gougères. Rendement : 100 g de produit pour 1 L de lait. Une boîte de 800 g permet de réaliser 8 L de sauce.

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.