Jus d'agneau en boîte 750 g KNORR

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Jus d'agneau en boite 750 g KNORR - 0029963 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 29963
  • Mise à jour : 11/01/2019
15 à 30 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Préparation déshydratée de jus pour viande d'agneau

Liste des ingrédients

Maltodextrine, sel, légumes (oignon, tomate), amidon de pomme de terre, viande d'agneau* : 8%, extrait de levure, caramel, arômes (dont CÉLERI), jus de légumes concentré (CÉLERI, carotte, poireau, oignon), épices et aromates (ail, poivre, laurier, thym), correcteurs d'acidité : diacétate de sodium et lactate de calcium, extrait de vin blanc, acidifiants : acide citrique et acide lactique. Peut contenir : gluten, lait, oeuf, moutarde. * origine viande d'agneau: UE ou hors UE.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de lait, Traces d'oeuf, Céleri, Traces de moutarde

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 332 Kcal
1387 KJ
Matières grasses 5.7 g
Dont acides gras saturés 2.4 g
Glucides 59 g
Dont sucre 8.7 g
Fibres alimentaires 1.9 g
Protéines 11 g
Sel 15.8 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et ramener à ébullition tout en remuant au fouet. Dosage 50 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 25 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour jus à déglacer les sucs de cuissons des pièces de viandes d'agneau, pour le mouillement des sautés et ragoûts, pour l'assaisonnement des féculents accompagnant des plats à base de viande d'agneau. Idéal pour la réalisation de jus courts et corsés pour accompagner des viandes rôties. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en final. Rendement : De 25 à 50 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 15 L de sauce (300 portions de 5 cl) à 30 L de base de cuisson (selon utilisation).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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