Fonds de volaille en brique 1 L CHEF

Référence : 91684
Mise à jour : 11/01/2019

Prêt à l'emploi. Ingrédients d'origine 100% naturelle. Réalisé avec 2,4 kg d’os de volaille / L de Fonds. Colis de 6 briques

Caractéristiques détaillées

Dénomination réglementaire

Fonds de Volaille - prêt à l'emploi. *Ingrédients d’origine naturelle.

Liste des ingrédients

Fonds de volaille (élaboré avec : eau, os de poule, carotte, oignon, panais, persil, poivre noir, clou de girofle, romarin, thym, laurier), sel.

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	45 Kcal 192 KJ
Matières grasses	0.1 g
Dont acides gras saturés	0.1 g
Glucides	0.9 g
Dont sucre	0.5 g
Fibres alimentaires	1.1 g
Protéines	9.7 g
Sel	0.45 g
Calcium

La préparation

Bien agiter la brique avant ouverture. Ouvrir la brique et le fond de poulet est prêt à l'emploi. Il permet de réaliser directement des déglaçages. Il peut être servi chaud nature, en jus d'accompagnement ou être personnalisé pour réaliser une sauce plus complexe, en assemblage avec une sauce en cours de réduction. Base pour jus à déglacer les sucs de cuissons des pièces de viandes de volaille, pour le mouillement des sautés et ragoûts, pour l'assaisonnement des féculents accompagnant des plats à base de viande de volaille. Idéal pour la réalisation de jus courts et corsés pour accompagner des viandes rôties. Permet de corser des sauces en final à chaud et à froid. Rendement : brique de 1 L de produit prêt à l'emploi. 20 portions de 5 cl de sauce.

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.