Fonds blanc de volaille en boîte 675 g MAGGI

Fonds blanc de volaille en boite 675 g MAGGI - 0022176 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 22176
Mise à jour : 11/01/2019

22,5 à 45 L de préparation. Colis de 6 boîtes

Dénomination réglementaire

Fonds blanc de volaille déshydraté.

Liste des ingrédients

Maltodextrine, sel, farine de BLÉ, volaille 3,5% (graisse de poulet, viande de poule 1%), extrait de levure, oignon, arômes, jus de carotte concentré, extrait de CÉLERI-rave, acidifiant (acide citrique), curcuma, extrait de thym, extrait de poivre, extrait d'ail.Peut contenir : OEUFS, LAIT.

Liste des allergènes

Traces de lait, Traces d'oeuf, Céleri, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	292 Kcal 1236 KJ
Matières grasses	3.1 g
Dont acides gras saturés	0.9 g
Glucides	61 g
Dont sucre	9 g
Fibres alimentaires	1.1 g
Protéines	4.4 g
Sel	24.8 g
Calcium

La préparation

Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 30 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 15 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour velouté de volaille et sauce crème, cuisson de légumes et de féculents, fricassées et sautés de volaille, pochage des viandes blanches. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces en final et pour donner du goût à une poêlée de légumes. Rendement : De 20 à 40 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 675 g permet de réaliser de 22,5 L de sauce à 45 L de base de cuisson (selon utilisation).

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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