Purée de gingembre en pot 750 g KNORR PROFESSIONAL

Puree de gingembre en pot 750 g KNORR PROFESSIONAL - 0089993 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 89993
Mise à jour : 11/01/2019

Gingembre 28%. Colis de 2 pots

Dénomination réglementaire

Purée au Gingembre

Liste des ingrédients

Ingrédients: Gingembre (28%), eau, maltodextrine (maïs), vinaigre d'alcool, sel, huile végétale (palme)*, sucre, fibres d'agrumes, épaississant (gomme xanthane). *Matière grasse végétale non hydrogénée

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	160 Kcal 660 KJ
Matières grasses	7 g
Dont acides gras saturés	3.5 g
Glucides	21 g
Dont sucre	7 g
Fibres alimentaires	3.5 g
Protéines	0.4 g
Sel	9.1 g
Calcium

La préparation

La purée de gingembre s'utilise à chaud comme à froid. Elle permet d’assaisonner des sauces vinaigrettes et mayonnaises, de parfumer des appareils à gratin, à quiche ou à terrine. Elle permet de mariner et d’assaisonner viandes, poissons, légumes et féculents. Pour parfumer une sauce chaude, il est préférable d’ajouter la préparation au dernier moment afin de garder un maximum de saveurs. Ce produit étant concentré, il faut l’utiliser avec parcimonie, il est aussi possible de le diluer. La purée de gingembre est idéale pour marinée des viandes, poisson et crustacés à cuisiner en wok et à déglacer à la sauce soja. Rendement : Pot de 750 g. Environ 50 g de préparation au kilogramme de produit traité.

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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