Couronnement des légumes oignon et fines herbes en boîte 1 kg KNORR

Couronnement des legumes oignon et fines herbes en boite 1 kg KNORR - 0043632 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 43632
Mise à jour : 11/01/2019

Pour assaisonner . +/- 25 kg de légumes. Colis de 6 boîtes

Dénomination réglementaire

Assaisonnement déshydraté

Liste des ingrédients

Amidon de pomme de terre, graisse de palme, maltodextrine, sel, oignon (6,8%), sucre, farine de riz, fines herbes (1,8%) (persil (1%), livèche (0,5%), ciboulette (0,3%)), extrait de levure, épices (ail, poivre, paprika), huile de tournesol, arômes (dont LAIT), jus de citron. Peut contenir: gluten, oeuf, céleri, moutarde.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Lait

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	410 Kcal 1700 KJ
Matières grasses	19 g
Dont acides gras saturés	13 g
Glucides	55 g
Dont sucre	9 g
Fibres alimentaires	1.5 g
Protéines	2.5 g
Sel	16 g
Calcium

La préparation

Le couronnement des légumes est un assaisonnement déshydraté qui permet de donner un goût spécifique ainsi qu’une belle brillance à vos légumes. Il s’utilise à chaud, principalement en saupoudrant les légumes encore chaud à la sortie du four puis en les mélangeant. Il est aussi possible de saupoudrer les légumes avant cuisson ou de diluer le couronnement dans un bouillon chaud avant d’en arroser les légumes. Le couronnement des légumes permet de parfumer et de marquer les légumes verts mais aussi les féculents (pâtes et riz) ainsi que des pièces de viande blanche (escalope de poulet, de veau ou de porc) ou des filets de poisson. Rendement : 40 g pour 1 kg de légumes. Boîte de 1 kg, permet de traiter jusqu'à 25 kg de légumes.

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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