Sauce crustacés à l'armoricaine en boîte 960 g CHEF

Sauce crustaces a l'armoricaine en boite 960 g CHEF - 0005294 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 5294
Mise à jour : 11/01/2019

+/- 8,4 L de préparation. Colis de 6 boîtes

Dénomination réglementaire

Sauce crustacés armoricaine déshydratée

Liste des ingrédients

Amidon modifié de maïs, huile de palme, maltodextrine, sirop de glucose, sel, CRUSTACES 6% : CREVETTE, HOMARD, CRABE , huile de tournesol, légumes : oignon, tomate , crème, LACTOSE, arômes (POISSON, CRUSTACES), extrait de levure, POISSON, protéines de LAIT, extrait de vin blanc, LAIT écrémé, correcteurs d'acidité : acide citrique, citrates de sodium , épaississant : gomme xanthane , extrait de carotte, jus de betterave rouge, colorant : caroténoïdes.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Lait, Crustacés, Poisson, Traces de mollusques

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	450 Kcal 1884 KJ
Matières grasses	22 g
Dont acides gras saturés	9.5 g
Glucides	54 g
Dont sucre	6.7 g
Fibres alimentaires	1.6 g
Protéines	8.2 g
Sel	8.5 g
Calcium

La préparation

Diluer la quantité nécessaire de produit dans de l’eau bouillante ou froide. Porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant de temps en temps avec un fouet. Maintenir au chaud au bain-marie. Cette sauce pour poisson peut être personnalisée en y ajoutant des fines herbes, des épices, de la crème ou encore un alcool. Elle peut être utilisée pour napper les poissons mais aussi pour y faire cuire ces derniers. Rendement : 120 g de produit pour 1 L d'eau. Une boîte de 960 g permet de réaliser 8,4 L de sauce, soit 168 portions de 5 cl.

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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