Jus de porc Premium en boîte 600 g CHEF

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Jus de porc Premium en boite 600 g CHEF - 0151859 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 151859
  • Mise à jour : 11/01/2019
Jusqu'à 20 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Jus de porc déshydraté.

Liste des ingrédients

Amidon de maïs, maltodextrine, sel, arômes (avec BLÉ, CÉLERI), porc 8,7% (jambon d'épaule fumé déshydraté 5% (épaule de porc 3%, sel 2%, fumée), lard fumé 3,7% (lard, sel, fumée)), extrait de levure, sucre caramélisé, ail, protéines du petit-lait (LAIT), huile de tournesol, thym, extrait de paprika. Peut contenir : ŒUFS, SOJA, MOUTARDE.

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Lait, Céleri, Traces de moutarde, Traces de soja, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 319 Kcal
1350 KJ
Matières grasses 5.7 g
Dont acides gras saturés 1.9 g
Glucides 56 g
Dont sucre 4.9 g
Fibres alimentaires 0.4 g
Protéines 11 g
Sel 19.4 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et ramener à ébullition tout en remuant au fouet. Dosage 60 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 30 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour jus à déglacer les sucs de cuissons des pièces de viandes de porc, pour le mouillement des sautés et ragoûts, pour l'assaisonnement des féculents accompagnant des plats à base de viande de porc. Idéal pour la réalisation de jus courts et corsés pour accompagner des viandes rôties. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en final. Rendement : 60g pour 1 L d'eau. Une boîte de 600 g permet de réaliser de 20 L de sauce (400 portions de 5 cl) à 20 L de base de cuisson (selon utilisation).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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