Jus d'agneau Premium en boîte 600 g CHEF

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Jus d'agneau Premium en boite 600 g CHEF - 0136825 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 136825
  • Mise à jour : 11/01/2019
Jusqu'à 20 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Jus d'agneau déshydraté

Liste des ingrédients

Amidon de maïs, sel, maltodextrine, viande d'agneau 9% (UE ou hors UE), sirop de glucose, légumes (oignon, tomate), arômes (avec OEUF, BLE), graisse de poule, extrait de levure, extrait de chicorée, sucre caramélisé, extrait de vin blanc, extrait de vinaigre, extrait de paprika, ail, poivre blanc, thym, laurier, antioxydant (extraits de romarin). Peut contenir : LAIT, CELERI, POISSON et CRUSTACES.

Liste des allergènes

Traces de lait, Traces de poisson, Traces de céleri, Traces de crustacés, Oeuf, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 375 Kcal
1579 KJ
Matières grasses 12 g
Dont acides gras saturés 4.4 g
Glucides 55 g
Dont sucre 6 g
Fibres alimentaires 2.4 g
Protéines 12 g
Sel 13.5 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et ramener à ébullition tout en remuant au fouet. Dosage 60 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 30 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour jus à déglacer les sucs de cuissons des pièces de viandes d'agneau, pour le mouillement des sautés et ragoûts, pour l'assaisonnement des féculents accompagnant des plats à base de viande d'agneau. Idéal pour la réalisation de jus courts et corsés pour accompagner des viandes rôties. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en final. Rendement : 60 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 600 g permet de réaliser 20 L de jus restitué. 400 à 500 portions. 1 litre = 30 portions
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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