Jus de veau lié hyposodé en poche 1 kg NEFF MADA

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Jus de veau lie hyposode en poche 1 kg NEFF MADA - 0099743 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 99743
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 16 L de préparation. Colis de 10 poches
Dénomination réglementaire

Fond de sauce déshydraté

Liste des ingrédients

Amidon de pomme de terre - Sirop de glucose de maïs - Amidon de maïs - Arômes - Pomme de terre - Graisse de poulet - Oignon - Maltodextrine de blé - Tomate - Sucre - Extrait de levure - Viande de veau 1,5 % - Colorant : Caramel (E150c) - Plantes aromatiques - Extrait naturel de vin blanc.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de lait, Traces de poisson, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de crustacés, Aucun signalé, Traces de sulfite (> 10 ppm), Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 359 Kcal
1521 KJ
Matières grasses 5.08 g
Dont acides gras saturés 1.47 g
Glucides 70.55 g
Dont sucre 8.88 g
Fibres alimentaires 1.86 g
Protéines 6.84 g
Sel 5.28 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la poche avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 1kg pour 16L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Pour l'élaboration de sauces brunes liées, le mouillement de sautés de viandes rouges et blanches (pièces nobles), le braisage des légumes. Sans mouillement préalable : pour corser des sauces en final. Si ce produit est utilisé pour réaliser une recette conventionnelle (qui n'est à faible teneur en sodum), rajouter de 8 à 10 g de sel au litre. Rendement : 60g pour 1 L. La boîte permet de réaliser 16 L de fond.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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