Fumet de poisson en boîte 750 g MAGGI

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Fumet de poisson en boite 750 g MAGGI - 0022305 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 22305
  • Mise à jour : 11/01/2019
25 à 50 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Fumet de poisson déshydraté

Liste des ingrédients

Maltodextrine, sel, farine de BLE, POISSON blanc 4,3%, légumes : oignon, CELERI-rave, arôme (POISSON), huile de tournesol, extrait de levure, ail, acidifiant : acide citrique, extrait de poivre, colorant : riboflavines.

Liste des allergènes

Traces de lait, Traces d'oeuf, Traces de crustacés, Céleri, Poisson, Traces de mollusques, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 280 Kcal
1186 KJ
Matières grasses 1.2 g
Dont acides gras saturés 0.2 g
Glucides 61.4 g
Dont sucre 8.9 g
Fibres alimentaires 0.8 g
Protéines 5.4 g
Sel 26.8 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 30 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 15 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour sauces poissons et fruits de mer, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons, blanquettes de poisson, cuissons à court-mouillement. Utilisé comme élément de cuisson d'un riz pilaf, il en relèvera agréablement la saveur. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en final. Rendement : De 15 à 30 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 36 L de sauce à 60 L de base de cuisson (selon utilisation).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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