Fumet de poisson en boîte 750 g KNORR

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Fumet de poisson en boite 750 g KNORR - 0020654 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 20654
  • Mise à jour : 14/03/2019
30 à 50 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Fumet de Poisson déshydraté

Liste des ingrédients

Maltodextrine, sel, CABILLAUD : 13%, amidon de tapioca et de pomme de terre, oignon : 4,5%, huile de maïs, panais 1%, épice (ail, graines de fenouil, racine de livèche), extrait de levure, jus de champignon concentré 0,6%, arômes, extrait de vin blanc

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de lait, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de crustacés, Traces de moutarde, Poisson, Traces de soja, Traces de mollusques

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 302 Kcal
1278 KJ
Matières grasses 2.6 g
Dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides 58 g
Dont sucre 6.7 g
Fibres alimentaires 1.1 g
Protéines 11 g
Sel 21.1 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et porter à ébullition, tout en remuant au fouet. Dosage 25 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 15 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour sauces poissons et fruits de mer, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons, blanquettes de poisson, cuissons à court-mouillement. Utilisé comme élément de cuisson d'un riz pilaf, il en relèvera agréablement la saveur. Rendement : De 15 à 25 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 30 L de sauce à 50 L de base de cuisson (selon utilisation).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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