Fumet de crustacés en boîte 600 g KNORR

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Fumet de crustaces en boite 600 g KNORR - 0197650 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 197650
  • Mise à jour : 19/04/2019
Jusqu'à 24 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Fumet de crustacés déshydraté

Liste des ingrédients

Amidon de pomme de terre, sel, CREVETTES (13%), purée de tomates¹ (8,9%), maltodextrine, sucre, oignon¹ (4,8%), extrait de levure, arômes, extrait de CALAMAR (2,5%), huile de maïs, ail¹ (1,8%), extrait de HOMARD (0,6%), graines de fenouil, huile de tournesol, sirop de glucose, gingembre, amidon modifié (maïs, tapioca), romarin, poivre de Cayenne, colorant (caroténoïdes). ¹Ingrédients issus de l'agriculture durable.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de lait, Mollusques, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Crustacés, Traces de moutarde, Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 317 Kcal
1342 KJ
Matières grasses 3.7 g
Dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides 53 g
Dont sucre 12 g
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 16 g
Sel 13.6 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et ramener à ébullition tout en remuant au fouet. Dosage 50 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 25 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour sauces crustacés ou poissons, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons. Associé à une brunoise de poivrons rouges et jaunes et relevé d'un peu de piment, il viendra agrémenter une dorade rôtie au four. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en final. Rendement : 50g/ 1 litre 600g/12 litres Base sauce 12 litres Base cuisson 24 litres
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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