Fonds brun lié en boîte 750 g MAGGI

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Fonds brun lie en boite 750 g MAGGI - 0022297 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 22297
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 15 à 30 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Fonds brun lié déshydraté

Liste des ingrédients

Fécules, maltodextrine, sel, farine de BLÉ, colorant (caramel ordinaire), huile de palme, arômes (avec BLÉ, CÉLERI), épaississant (gomme de guar), oignon, extrait de levure, protéines de BLÉ hydrolysées, jus de cuisson de viande de boeuf 1%, acidifiant (acide citrique), poivre blanc, extrait de vin blanc, extrait de thym, extrait d'ail. Peut contenir : OEUFS, LAIT, POISSONS, CRUSTACÉS.

Liste des allergènes

Traces de lait, Traces de poisson, Traces d'oeuf, Traces de crustacés, Céleri, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 323 Kcal
1363 KJ
Matières grasses 4.6 g
Dont acides gras saturés 2.7 g
Glucides 61 g
Dont sucre 8.6 g
Fibres alimentaires 4.4 g
Protéines 6.1 g
Sel 17.7 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 50 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 25 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Pour les préparations des sauces brunes liées, les fonds de cuisson pour les viandes et légumes braisés. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en touche finale. Rendement : De 25 à 50 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 15 L de sauce à 30 L de base de cuisson (selon utilisation).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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