Fonds brun clair en boîte 800 g CHEF

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Fonds brun clair  en boite 800 g CHEF - 0005293 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 5293
  • Mise à jour : 20/09/2018
20 à 40 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Fonds brun clair déshydraté

Liste des ingrédients

Fécule de maïs, sel, sirop de glucose, légumes (tomates, oignons), maltodextrine, arômes (avec BLE), extrait de levure, colorant (caramel ordinaire), huile de tournesol, extrait de chicorée, extrait de viande de boeuf 1,3%, ail, extrait de vin blanc, poivre blanc, graines de CELERI.

Liste des allergènes

Traces de lait, Traces d'oeuf, Céleri, Traces de moutarde, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Non étiqueté OGM

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

De 20 à 40 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 800 g permet de réaliser de 20 L de sauce à 40 L de base de cuisson (selon utilisation).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 315 Kcal
1334 KJ
Matières grasses 3.7 g
Dont acides gras saturés 1.1 g
Glucides 59 g
Dont sucre 10 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 10 g
Sel 18.3 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 40 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Pour les préparations des sauces brun clair, les fonds de cuisson pour les viandes et légumes braisés. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en final.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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