Fonds blanc de volaille en boîte 800 g CHEF

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Fonds blanc de volaille en boite 800 g CHEF - 0001839 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 1839
  • Mise à jour : 07/12/2018
20 à 40 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Fonds blanc de volaille déshydraté

Liste des ingrédients

Sirop de glucose, sel, fécule de maïs, poulet 13,2% (graisse de poulet 7,5%, extrait de poulet 5,7%), arômes (avec CELERI), oignons, extraits de CELERI, d'ail, de poivre et de thym, antioxydant (extraits de romarin).

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de lait, Traces d'oeuf, Céleri

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Non étiqueté OGM

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

De 20 à 40 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 800 g permet de réaliser de 20 L de sauce à 40 L de base de cuisson (selon utilisation).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 351 Kcal
1481 KJ
Matières grasses 9.4 g
Dont acides gras saturés 2.6 g
Glucides 58 g
Dont sucre 5.9 g
Fibres alimentaires 1.2 g
Protéines 8.1 g
Sel 18.3 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 40 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour velouté de volaille et sauce crème, cuisson de légumes et de féculents, fricassées et sautés de volaille, pochage des viandes blanches. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces en final et pour donner du goût à une poêlée de légumes.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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