Fonds blanc de veau en boîte 750 g KNORR

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Fonds blanc de veau en boite 750 g KNORR - 0020652 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 20652
  • Mise à jour : 11/01/2019
30 à 50 L de préparation. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Fonds blanc de veau déshydraté

Liste des ingrédients

Maltodextrine , sel, arômes (dont LAIT), graisse de palme, viande de veau : 6,2%, sucre, amidon de pomme de terre, extrait de levure, jus de carotte concentré : 0,8%, caramel, oignon : 0,1%, extrait de viande de boeuf, poivre, antioxydants : E320 et E310.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Lait

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 335 Kcal
1411 KJ
Matières grasses 10 g
Dont acides gras saturés 5 g
Glucides 54 g
Dont sucre 7 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 7 g
Sel 22 g
Calcium
La préparation
  • Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et porter à ébullition tout en remuant au fouet. Dosage 30 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 15 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Base pour veloutés et sauces blanches, pochage des viandes blanches, mouillement de blanquettes et de fricassées. Associé à des pommes vertes et du lait de coco, il constituera une base idéale pour une sauce curry. Rendement : De 15 à 30 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 25 L de sauce à 50 L de base de cuisson (selon utilisation).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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