Concentré liquide de légumes en bouteille 1 L CHEF

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Concentre liquide de legumes en bouteille 1 L CHEF - 0172668 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 172668
  • Mise à jour : 11/01/2019
Colis de 4 bouteilles
Dénomination réglementaire

Concentré liquide à base de légumes.

Liste des ingrédients

Préparation aux extraits de légumes 49% (eau, légumes 21% (oignon, carotte, poireau, CELERI, fenouil), thym, livèche, poivre noir, feuille de laurier, sel), sel, légumes en poudre réhydratés 19% (eau, oignon, panais, racine de persil, carotte, poireau, champignon de Paris, tomate, ail), sucre, extrait de levure, amidon modifié, vinaigre d'alcool, extrait de persil, arôme naturel, stabilisant (gomme xanthane).

Liste des allergènes

Céleri, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 79 Kcal
334 KJ
Matières grasses 0.5 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 15.2 g
Dont sucre 12 g
Fibres alimentaires 1.4 g
Protéines 2.7 g
Sel 22.76 g
Calcium
La préparation
  • Les fonds concentrés liquides permettent de parfumer tout types de préparation. Pour un liquide de cuisson, il suffit de délayer environ 30 ml de fond pour 1 L de liquide. Les fonds concentrés s’utilisent aussi pour parfumer des marinades, des sauces chaudes ou froides ou encore divers appareils à flans ou à terrines. Le concentré de légumes est parfait pour parfumer un consommé ou une soupe, pour corser la sauce d'une blanquette ou d'un lapin chasseur. Il permet de donner facilement une note légumes à des préparations tel que terrines, brouillades et appareils à quiche. Rendement : Bouteille de 1 L. Environ 30 ml au litre de liquide traité soit prés de 34 L de fond restitué.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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