Bouillon de légumes hyposodé en poche 1 kg NEFF MADA

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Bouillon de legumes hyposode en poche 1 kg NEFF MADA - 0099727 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 99727
  • Mise à jour : 11/01/2019
Pour 100 L de préparation. Colis de 10 poches
Dénomination réglementaire

Bouillon déshydraté

Liste des ingrédients

Sirop de glucose de maïs, extraits de levures, sucre, légumes 7,25 % (oignon, poireau, CELERI), huile de colza, jus concentré de légumes (carotte, CELERI, poireau), laurier, curcuma.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de lait, Traces de poisson, Traces d'oeuf, Traces de crustacés, Céleri, Traces de sulfite (> 10 ppm), Traces de moutarde, Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Non étiqueté OGM

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

10 g pour 1 L. La poche permet de réaliser 100 L de bouillon.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 4 Kcal
16 KJ
Matières grasses 0.06 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 0.64 g
Dont sucre 0.18 g
Fibres alimentaires 0.02 g
Protéines 0.16 g
Sel 0.05 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Secouer la poche avant toute utilisation. Verser la quantité de poudre nécessaire dans l'eau froide ou bouillante. Maintenir ou porter à ébullition et cuire quelques instants en remuant au fouet. Dosage 10 g pour 1L d'eau si utilisé comme base de bouillon traditionnel. Base de cuisson pour viandes, légumes et féculents, velouté, soupes au vermicelles et potages, cuisson de légumes et de féculents, fricassées et sautés, et surtout pochages de viandes et légumes. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces et autres recettes en final ou pour donner du goût à une poêlée de légumes.|
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