Mise en place estragon en pot 340 g KNORR

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Mise en place estragon en pot 340 g KNORR - 0043087 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 43087
  • Mise à jour : 18/01/2019
Estragon 36%. Colis de 2 pots
Dénomination réglementaire

Préparation concentrée

Liste des ingrédients

Huile de tournesol, estragon (36%), exhausteur de goût (glutamate de sodium), sel, sucre, huile de colza totalement hydrogénée, stabilisant (chlorure de calcium).

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 418 Kcal
1725 KJ
Matières grasses 41 g
Dont acides gras saturés 7 g
Glucides 6 g
Dont sucre 6 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 6 g
Sel 12 g
Calcium
La préparation
  • La Mise en Place s'utilise à chaud comme à froid. Elle permet d’assaisonner des sauces vinaigrettes et mayonnaises, de parfumer des appareils à gratin, à quiche ou à terrine. Elle permet de mariner et d’assaisonner viandes, poissons, légumes et féculents. Pour parfumer une sauce chaude, il est préférable d’ajouter la préparation au dernier moment afin de garder un maximum de saveurs. Enfin, la base grasse de ce produit permet de chemiser et de parfumer les plats de cuisson (gratins ou papillotes). Les Mises en Place étant salées, il faut faire attention à l’adjonction de sel dans vos préparations. Ce produit étant concentré, il faut l’utiliser avec parcimonie, il est aussi possible de le diluer. La Mise en Place estragon parfumera agréablement un jus d’agneau ou une sauce chasseur. Elle permet de relever une sauce béarnaise ou une mayonnaise pour accompagner un poisson froid. Rendement : Pot de 340 g. De 10 à 50 g de mise en place au litre ou kilogramme de produit traité.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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