Fonds brun lié hyposodé en poche 1 kg NEFF MADA
Référence : 99733
Mis à jour :
+/- 20 L de préparation. Colis de 10 poches
- Dénomination réglementaire : Fond de sauce déshydraté
- Liste des ingrédients : Amidon de pomme de terre - Amidon de maïs - Extraits de levures - Arômes - Oignon - Huile de colza - Tomate - Sucre - Plantes aromatiques - Colorant : Caramel - Viande de boeuf - Epices.
- Liste des allergènes : Traces de céleri, Traces de crustacés, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de soja, Traces de sulfites
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 354 Kcal 1500 KJ |
| Matières grasses | 5.39 g |
| Dont acides gras saturés | 0.66 g |
| Glucides | 62.4 g |
| Dont sucre | 8.55 g |
| Fibres alimentaires | |
| Protéines | 12.67 g |
| Sel | 5.83 g |
| Calcium |
La préparation
- Secouer la poche avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 50 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Pour les préparations des sauces brunes, les fonds de cuisson pour les viandes et légumes braisés. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en touche finale. Recommander pour les recettes hyposodées. Rendement : 50g pour 1 L. la poche permet de réaliser 20 L de fond de sauce.
