Fonds brun lié en boîte 750 g KNORR
Référence : 20614
Mis à jour :
15 à 30 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Fonds brun lié déshydraté
- Liste des ingrédients : Amidon de pomme de terre, maltodextrine, sel, arômes, oignon1 grillé, sirop de glucose, extrait de levure, purée de tomates1, sirop de caramel, huiles végétales (maïs, tournesol), jus d'oignon1 concentré, acidifiant acide citrique, fond de bœuf concentré 0,1%. Peut contenir gluten, lait, œuf, soja, céleri, moutarde.1Légumes issus de l'agriculture durable 13%.
- Liste des allergènes : Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de moutarde, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 321 Kcal 1346 KJ |
Matières grasses | 1.8 g |
Dont acides gras saturés | 0.5 g |
Glucides | 63 g |
Dont sucre | 9.9 g |
Fibres alimentaires | 2.3 g |
Protéines | 11 g |
Sel | 12 g |
Calcium |
La préparation
- Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant et porter à ébullition tout en remuant au fouet. Dosage 50 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 25 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Pour les préparations des sauces brunes liées, les fonds de cuisson pour les viandes et légumes braisés. Rendement : De 25 à 50 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 15 L de sauce à 30 L de base de cuisson (selon utilisation).