Fond brun lié en boîte 750 g KNORR 1-2-3
Référence : 65958
Mis à jour :
+/. 37 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Fonds brun lié déshydraté
- Liste des ingrédients : Amidon de pomme de terre, farine de BLÉ, sel, légumes (oignon grillé, purée de tomates), arômes (dont BLÉ, ORGE), maltodextrine, sucre, extrait de levure, colorant (caramel E150c), acidifiant (acide citrique), poivre, extrait de viande de boeuf (0,06%).
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de lait, Gluten, Traces de céleri
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans porc
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 325 Kcal 1376 KJ |
| Matières grasses | 3 g |
| Dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 63 g |
| Dont sucre | 13 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 14 g |
| Calcium |
La préparation
- Secouer la boîte avant toute utilisation. Délayer la quantité nécessaire de produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition. Cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 45 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour sauce. Dosage 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base pour cuisson. Pour les préparations des sauces brunes liées, les fonds de cuisson pour les viandes et légumes braisés. Sans réhydratation préalable : pour corser des sauces en touche finale. Rendement : De 20 à 45 g pour 1 L d'eau. Une boîte de 750 g permet de réaliser de 16.5 L de sauce à 37 L de base de cuisson (selon utilisation).
