Flan pâtissier en boîte 1,04 kg ALSA
Référence : 22694
Mis à jour :
+/- 40 portions de 80 g. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Flan Pâtissier
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients: sucre, amidon de maïs, dextrose, arôme, colorants (riboflavine, rocou).Traces éventuelles de: GLUTEN, LAIT,OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 380 Kcal 1600 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 94 g |
Dont sucre | 58 g |
Fibres alimentaires | 0.4 g |
Protéines | 0.5 g |
Sel | 0.02 g |
Calcium |
La préparation
- Délayer la quantité nécessaire de préparation dans une partie du lait froid 1/2 écrémé (prévoir 4 litres de lait pour 1 sachet de préparation, soit 1,04 kg). Verser l'appareil dans le reste du lait bouillant et reporter à ébullition. Laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer. Disposer dans des moules beurrés, puis faire cuire 42 minutes environ au four à 180°C. Servir après complet refroidissement. Il est possible de verser la préparation dans un fond de tarte ou de tartelette. Le flan peut être parfumé de cannelle, de vanille, de café ou encore de chocolat. Il est possible d'agrémenter le flan de fruits au sirop (abricots, cerises...) ou de pruneaux. Rendement : 40 portions de 80 g.