Filet de maquereau à la moutarde en boîte 3/1 VALTONIA
Référence : 59037
Mis à jour :
+/- 23 portions de 45 g. Boîte 3/1 de 1,04 kg (PNE). Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Filet de maquereaux à la moutarde
- Liste des ingrédients : Filets de MAQUEREAUX * (57%), eau, MOUTARDE 12% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), vinaigre d'alcool, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, vin blanc, sel, amidon transformé de manioc, arômes, épaississant : gomme xanthane. *Scomber scombrus
- Liste des allergènes : Poisson, Moutarde
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 196 Kcal 813 KJ |
Matières grasses | 16 g |
Dont acides gras saturés | 3.1 g |
Glucides | 0.8 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 11 g |
Sel | 1.6 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter très délicatement les filets de poisson dans un bac gastronorme perforé, en récupérant la sauce. Dresser les filets de maquereaux sur assiette et ajouter un peu de la sauce à la moutarde. Décorer l'assiette d'un quartier de tomate, d'une feuille de salade, d'une demi rondelle de citron ou d'une herbe fraîche. La chair de maquereau à la moutarde peut également être utilisée pour parfumer une terrine ou un gratin. Rendement :+/- 26 portions.