Figue moelleuse BIO en sachet 1 kg MAITRE PRUNILLE
Référence : 213304
Mis à jour :
Issu de l'agriculture biologique. Colis de 10 sachets
- Dénomination réglementaire : Figues Sèches issues de l'agriculture biologique, réhydratées à 40% d'humidité maximum, pasteurisées
- Liste des ingrédients : Figues sèches de Turquie issues de l'agriculture biologique
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 246 Kcal 1038 KJ |
| Matières grasses | 2.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 48 g |
| Dont sucre | 39 g |
| Fibres alimentaires | 9.9 g |
| Protéines | 2.8 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sachet avec précaution, en veillant à ne pas blesser les fruits. Utiliser les figues entières ou découpées en morceaux plus ou moins gros dans des recettes salées ou sucrées en veillant à éliminer le morceau de petite queue un peu plus rigide. Les figues moelleuses Bio ont naturellement une couleur brune-violacée, elles s'utiiseront donc plus facilement en inclusion dans des préparations. Elles se marierons agréablement dans les plats salés de types ethniques (comme les tajines), mais aussi pour accompagner naturellement les foies gras et fromages du Sud-Ouest. En pâtisserie, elle pourront être utiliser en garniture chaude ou froide, pour être travaillées en fruits déguisés (facies d'un boudin de pâte d'amande). Pour leur donner encore plus de moelleuses, il sera intéressant de les faire pocher.
