Farine de blé type 55 en sac 25 kg MOULINS SOUFFLET
Référence : 88632
Mis à jour :
Sac de 25 kg
- Dénomination réglementaire : Farine de blé type 55
- Liste des ingrédients : Mélange de BLES de pays recommandés par la meunerie.
- Liste des allergènes : Gluten
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 343 Kcal 1436 KJ |
Matières grasses | 1.7 g |
Dont acides gras saturés | 0.2 g |
Glucides | 67.5 g |
Dont sucre | 1.8 g |
Fibres alimentaires | 3.9 g |
Protéines | 10.3 g |
Sel | 0 g |
Calcium | 16 mg |
La préparation
- La farine de blé tendre est riche en gluten (protéines), lui offrant des vertues pour la fabrication de pain blanc classique. Elle peut être associée à d'autres farines pour assurer des recettes de pains plus originaux. Farine neutre, permettant tout type de préparation, grâce à sa polyvalence. L'utilisation la plus commune est la fabrication des pains et des brioches. Rendement : 25 kg de farine de blé tendre T55.