Escargots de Bourgogne en boîte 4/4 SABAROT
Référence : 37364
Mis à jour :
Boîte 4/4 de 500 g (PNE*). Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Escargots de Bourgogne très gros
- Liste des ingrédients : Chairs d'escargots de Bourgogne (Hélix pomatia), (MOLLUSQUES), eau, sel, arôme naturel
- Liste des allergènes : Mollusques
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 72 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 87 Kcal 369 KJ |
Matières grasses | 1 g |
Dont acides gras saturés | 0.3 g |
Glucides | 2 g |
Dont sucre | 0.4 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 17 g |
Sel | 0.8 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter et rincer les escargots. Les escargots de bourgogne s’accommodent traditionnellement avec du beurre d’escargot (beurre, échalotes, persil, sel, poivre et muscade). Ils s’apprêtent aussi sautés en barigoule avec du jambon, des pignons de pin et des artichauts. On peut les utiliser pour garnir et valoriser une crème de lentilles ou un velouté de potiron. Rendement : Boîte 4/4 d'un P.N.E. de 500 g. Escargot très gros : 8 douzaines d'escargots par boîte, soit 96 unités.