Escargots de Bourgogne en boîte 4/4 SABAROT
Référence : 27752
Mis à jour :
10 douzaines. Boîte 4/4 de 465 g (PNE). Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Escargots de Bourgogne
Liste des ingrédients
Escargot de bourgogne (Hélix pomatia), eau, sel, arôme naturel
Liste des allergènes
Aucune trace signalée, Mollusques
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 87 Kcal 369 KJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 2 g |
| Dont sucre | 0.4 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0.85 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter et rincer les escargots. Les escargots de Bourgogne s’accommodent traditionnellement avec du beurre d’escargot (beurre, échalotes, persil, sel, poivre et muscade). Ils s’apprêtent aussi sautés en barigoule avec du jambon, des pignons de pin et des artichauts. On peut les utiliser pour garnir et valoriser une crème de lentilles ou un velouté de potiron. Rendement : Boîte 4/4 d'un P.N.E. de 465 g. Escargot belle grosseur : 10 douzaines d'escargots par boîte, soit 120 unités.
