Entremets flan café en boîte 1,1 kg ALSA
Référence : 35191
Mis à jour :
+/- 100 portions de 100 g. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Entremets Flan au Café,aromatisée.
- Liste des ingrédients : Ingrédients: sucre, amidon de maïs, dextrose, gélifiant (carraghénanes), concentré de minéraux du LAIT, colorant (caramel E 150c), extrait de café 0.7%, épaississant (gomme xanthane), arôme.Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Lait, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 390 Kcal 1600 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 94 g |
Dont sucre | 82 g |
Fibres alimentaires | 1.5 g |
Protéines | 0.5 g |
Sel | 0.11 g |
Calcium | 210 mg |
La préparation
- Porter le lait à ébullition, puis, hors du feu, verser la préparation en mélangeant jusqu'à complète dissolution. Verser en ramequins ou en jattes. Laisser refroidir à température ambiante 1/4 d'heure puis mettre au froid positif. Servir après complet refroidissement. Ces préparations peuvent être associées entre elles par superposition. Il est aussi possible de décorer les entremets de copeaux de chocolat, de biscuits, de mousses, de fruits ou d'autres décors. Rendement : 1 sachet de 1,100 kg. Permet de restituer au total avec 10 L de lait 111 portions de 100 g ou 92 portions de 120 g.