Ecorce d'orange confite en boîte 1 kg APTUNION
Référence : 3965
Mis à jour :
Colis de 12 boîtes
Dénomination réglementaire
Ecorce orange 1/4 confite 1K
Liste des ingrédients
Ecorces d'orange (52,726%), sirop de glucose - fructose, Acide citrique : E330, conservateurs : E220 (sulfites).
Liste des allergènes
Aucune trace signalée, Sulfite (> 10 ppm)
Taux de TVA
TVA normale
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 290 Kcal 1210 KJ |
| Matières grasses | 0.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 70 g |
| Dont sucre | 50 g |
| Fibres alimentaires | 1.5 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0.1 g |
| Calcium | 40 mg |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les règles d'hygiène recommandées. Prélever le nombre de morceaux d'écorces nécessaires à la production. Refermer et réserver au frais. Les écorses d'orange confites sont à incorporer dans tout type de biscuit du type cake (elles supportent les cuissons au coeur de la patisserie). Elles servent également pour décorer des pâtisseries, entremets, mousses et cocktails. Les détailler à la forme souhaitable pour la recette (cubes, lanières...). Rendement : Boîte de 1 kg d'écorces de 1/4 de fruits.
