Desserts tous fruits en boîte 5/1 CHARLES ET ALICE
Référence : 44333
Mis à jour :
Mélange de pomme, poire, pêche, abricot, ananas, banane, reine-claude. +/- 42 portions de 100 g. Boîte 5/1 de 4,25 kg. Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Compote tous fruits allégée en sucres* *30% de sucres en moins qu'une compote classique
- Liste des ingrédients : Ingrédients: Fruits 97% (pomme, poire, abricot, banane), sucre, antioxydant: acide ascorbique.
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 59 Kcal 249 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 14 g |
Dont sucre | 13 g |
Fibres alimentaires | 1.4 g |
Protéines | 0.5 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Le dessert de fruits est prêt à l’emploi et se présente généralement dans une jatte en libre service. Il est également utilisé en pâtisserie pour garnir les fonds de tartes. De plus, ce dessert de fruits peut participer à des recettes sucrées de desserts, tièdes ou frappées. Simplement tiédi : poudré de cannelle, de sucre vanillé ou couvert de meringue. Frappé : avec de la faisselle, du fromage blanc ou de la chantilly, garni de fruits secs ou de fruits rouges marinés dans un sirop parfumé ou un alcool, ou accompagné de biscuits secs. Le dessert de fruits se retrouve dans des préparations plus élaborées, comme des coupes glacées et des bavarois, en pâtisserie pour les chaussons, les charlottes et autres tartes.