Curry Madras fort en boîte 270 g DUCROS
Référence : 67626
Mis à jour :
Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Assaisonnement poudre de curry
- Liste des ingrédients : Graine de coriandre, curcuma, graine de MOUTARDE, amidon de pomme de terre, cumin, fenugrec, ail déshydraté (5%), poivre noir, sel, fenouil, piment de Cayenne (3%)
- Liste des allergènes : Moutarde
- Consignes avant ouverture : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur jusqu'à la DLC / DDM
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 335 Kcal 1383 KJ |
| Matières grasses | 15.7 g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | 12.5 g |
| Dont sucre | 2.3 g |
| Fibres alimentaires | 41.4 g |
| Protéines | 15.2 g |
| Sel | 3.83 g |
| Calcium |
La préparation
- Mélangé à une huile, le curry permet de mariner des viandes, des poissons ou des légumes. Il apporte aussi une jolie note aromatique aux sauces ou plats cuisinés. Il est alors important de l'incorporer en début de cuisson pour qu'il puisse développer ses arômes. Enfin, il parfume riz et pâtes. Dans ce cas, l'incorporer de préférence dans l'eau de cuisson afin que ses parfums et ses couleurs pénètrent au cœur du produit. Attention, comme toutes les herbes et épices, il est recommandé de bien refermer le conditionnement après usage, et de le conserver à température fraîche, à l'abri de la lumière et en respectant la DLUO. Rendement : De 20 à 25 g de poudre pour 1 kg de produit à préparer. Un flacon permet de traiter plus de 11 kg de produit (viande, poisson).
Astuces produit
- Mélanger 5g de Curry Madras fort Ducros à 250g de beurre doux. Cela apportera un twist à vos sandwich ou toutes autres préparations salées à base de beurre.
