Curry fort en boîte 430 g LA CASE AUX EPICES
Référence : 44122
Mis à jour :
Colis de 8 boîtes
- Dénomination réglementaire : Curry fort
- Liste des ingrédients : Curry (coriandre, curcuma, cumin, ail, sel, piment, paprika, gingembre, fenugrec, fenouil, cardamome, poivre blanc, oignon, persil, girofle).
- Liste des allergènes : Traces de céleri, Traces de gluten, Traces de moutarde
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 347 Kcal 1445 KJ |
Matières grasses | 13 g |
Dont acides gras saturés | 1.6 g |
Glucides | 33 g |
Dont sucre | 9 g |
Fibres alimentaires | 27 g |
Protéines | 11 g |
Sel | 5 g |
Calcium |
La préparation
- Mélangé à une huile, le curry permet de mariner des viandes, des poissons ou des légumes. Il apporte une jolie note aromatique aux sauces ou plats cuisinés. Il est alors important de l'incorporer en début de cuisson pour qu'il puisse développer ses arômes. Enfin, il parfume riz et pâtes. Dans ce cas, l'incorporer de préférence dans l'eau de cuisson afin que ses parfums et ses couleurs pénètrent au cœur du produit. Attention, comme toutes les herbes et épices, il est recommandé de bien refermer le conditionnement après usage, et de le conserver à température fraîche, à l'abri de la lumière et en respectant la DLUO. Rendement : De 20 à 25 g de poudre pour 1 kg de produit à préparer. Un flacon permet de traiter plus de 17 kg de produit (viande, poisson).