Curry en boîte 440 g DUCROS
Référence : 10310
Mis à jour :
Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Assaisonnement poudre de curry
Liste des ingrédients
Curcuma, graine de coriandre, fenugrec, graine de MOUTARDE, oignon déshydraté, cardamome, gingembre (4%), anis, fenouil, girofle, ail déshydraté (3%), cannelle, piment de la Jamaïque, plantes aromatiques
Liste des allergènes
Moutarde
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 339 Kcal 1414 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 35 g |
| Dont sucre | 3.1 g |
| Fibres alimentaires | 24.7 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.12 g |
| Calcium |
La préparation
- Mélangé à une huile, le curry permet de mariner des viandes, des poissons ou des légumes. Il apporte aussi une jolie note aromatique aux sauces ou plats cuisinés. Il est alors important de l'incorporer en début de cuisson pour qu'il puisse développer ses arômes. Enfin il parfume riz et pâtes. Dans ce cas, l'incorporer de préférence dans l'eau de cuisson afin que ses parfums et ses couleurs pénètrent au cœur du produit. Attention, comme toutes les herbes et épices, il est recommandé de bien refermer la boîte après usage et de la conserver à température fraîche, à l'abri de la lumière et en respectant la DLUO. Rendement : Flacon de 886 ml / 440 g. De 20 à 25 g de poudre pour 1 kg de produit à préparer. Un flacon permet de traiter plus de 20 kg de produit (viande, poisson).
Astuces produit
- Crumble au curry à parsemer sur un velouté de potimarron: pour 10 personnes, ajouter 20g de Poudre de Curry à votre appareil à crumble.
