Crème pâtissière à chaud en boîte 1 kg ANCEL
Référence : 170664
Mis à jour :
Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Crème pâtissière à chaud Super - Préparation pour Crème pâtissière à chaud Super
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients: amidon de maïs, colorants (E 160b, E 101i), arôme naturel de vanille Bourbon. Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUES, OEUF..
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de fruit à coque
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 353 Kcal 1500 KJ |
Matières grasses | 0.2 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 88 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 0.3 g |
Sel | 0.08 g |
Calcium |
La préparation
- Mélanger 80 g de préparation et 250 ml de lait froid ajoutez 1 à 2 œufs. Porter à ébullition 750 ml de lait avec 200 g à 250 g de sucre et le verser sur la préparation. Reporter à ébullition et laisser cuire 2 minutes en remuant. Pour un résultat plus qualitatif, il est possible d'ajouter des jaunes d'oeufs à la préparation. Il est possible de personnaliser et relever la préparation en parfumant le liquide de foisonnement (infusion, alcool, sirop, café, chocolat, pistache...). Rendement : 1 boite de 1 kg. 80 g pour 1 L de lait et 200 g à 250 g de sucre. Permet de réaliser au total avec 12,5 L de lait et 2,5 kg de sucre: 16 kg de crème pâtissière.