Crème dessert caramel en boîte 5/1 MONT BLANC
Référence : 45950
Mis à jour :
+/- 43 portions de 100 g. Boîte 5/1 de 4,3 kg. Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Crème dessert au caramel, saveur caramel
- Liste des ingrédients : LAIT origine France 78 % (LAIT entier concentré, poudre de LAIT écrémé), caramel 10 % (sucre, eau), sirop de glucose, amidon de maïs, amidon transformé de maïs, sucre, épaississants : alginate de sodium - gomme guar, arôme, correcteur d'acidité : hydroxyde de sodium.
- Liste des allergènes : Lait, Traces de fruit à coque
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 129 Kcal 544 KJ |
Matières grasses | 3.5 g |
Dont acides gras saturés | 2.3 g |
Glucides | 21 g |
Dont sucre | 13 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 2.9 g |
Sel | 0.16 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Verser la crème dessert dans une jatte ou un grand saladier pour une mise à disposition directe des convives ou répartir dans des raviers ou coupelles individuelles pour un service à l'unité. Il faut penser à personnaliser la présentation du riz au lait en lui associant d'autres ingrédients ou en variant les contenants pour en faire des desserts attrayants. Biscuits individuels ou multiportions, prêts à garnir, fruits secs, moelleux ou au sirop, sauces desserts,... font partie des ingrédients à envisager. Ou tout simplement, penser à associer des crèmes desserts de parfums différents. Servir bien frais pour une dégustation encore plus agréable. Rendement : 1 boîte de 4,3 kg = 43 portions de 100 g.